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重庆酸辣粉起源于雾都重庆，有300多年的历史，更享有“天下第一粉”之美誉，是重庆历史名小吃之一；其主要以香、麻、辣、酸为特色，原本普通的白薯粉经过精心调味之后，朴实的风格没有改变，增添了更为丰富的口感，五味俱全的重庆酸辣粉迅速红遍大江南北。
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